Dne 16. října byla v kongresovém centru města Wuxi Sunac Cultural Tourism City zahájena konference Future Food Industry Conference 2026 na téma „Inteligentní inovace v Jiangnan: Utváření budoucnosti potravin“. Konference se konala pod vedením provinčního ministerstva školství Ťiang-su a provinčního odboru průmyslu a informačních technologií Ťiang-su a společně ji pořádala univerzita Jiangnan a správní výbor národní zóny průmyslového rozvoje high-tech Wuxi.
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. se zúčastnila výstavy a představila svůj potravinářský 5-HMF a související navazující aplikační řešení. Stánek společnosti zaměřený na téma „Technologie cukrové energie – Food-Grade 5-HMF: Lidská výživa a zdraví“ vyzdvihl produkty a aplikace zahrnující celý průmyslový řetězec furanu na biologické bázi – od HMF po FDCA a PEF.
Ten večer se ve velkém sále kongresového centra konalo slavnostní předávání cen FoodSeek Global Food Innovation Awards, kde byla technologie Sugar Energy oceněna „FoodSeek Global Food Innovation Award“.
I. 5-HMF Nápoj pro funkční zdraví
5-HMF (5-hydroxymethylfurfural) je klíčovou základní molekulou, kterou lze získat z cukrů, přičemž fruktóza slouží jako primární surovina. V kontextu lidské výživy a zdraví představuje výstava čtyři výzkumné dimenze, které se zaměřují na základní mechanismy účinku.
Na místě byly také vystaveny vzorky nápojů obsahující 5-HMF jako funkční složku, a to jak nápoje v lahvích, tak i práškové nápojové směsi v sáčcích.
II. 5-HMF prostředek proti plísním
Výstavní stánek se zaměřením na skladování potravin a krmiv představuje čtyři základní schopnosti a aplikační scénáře 5-HMF v kontextu prevence plísní.
III. Furan Polyestery na biologické bázi (PEF) pro balení potravin
PEF je materiál konečného produktu odvozený z celého hodnotového řetězce na bázi cukru. Je syntetizován polymerací FDCA – monomeru vyrobeného z HMF – a je umístěn jako bio alternativa nové generace k PET na bázi ropy.
Vysoké bariérové vlastnosti se promítají do delší trvanlivosti, pomáhají snižovat plýtvání potravinami a potřebu konzervačních látek a zároveň zlepšují schopnost sycených nápojů udržet si sycení oxidem uhličitým. Vynikající mechanická pevnost a schopnosti blokovat UV záření umožňují konstrukci „lehčích, ale pevnějších“ tenkostěnných obalů a zároveň poskytují zvýšenou ochranu čerstvým potravinám a komponentům citlivým na světlo, jako jsou vitamíny.
IV. Inaugurační ocenění FoodSeek Global Food Innovation Awards
Večer 16. října se ve velkém sále městského konferenčního centra kulturního cestovního ruchu Wuxi Sunac konalo slavnostní předávání cen FoodSeek Global Food Innovation Awards.
Ocenění FoodSeek Global Food Innovation Awards se zaměřují na inovace produktů, technologické průlomy a zlepšování kvality a slouží jako profesionální platforma pro uznání excelence a podporu průmyslových propojení v rámci budoucího potravinářského sektoru.
Sugar Energy byla oceněna cenou „Nejlepší inovativní technologie“ za svůj potravinářský 5-HMF a související navazující aplikační řešení.
Přítomnost společnosti Sugar Energy na této konferenci zahrnovala vše od předvádění produktů až po uznání v oboru, od výstavního stánku až po pódium pro udělování cen. Jako odborník v celém hodnotovém řetězci HMF→FDCA→PEF je společnost i nadále odhodlána pokročit v praktické aplikaci furanových materiálů na biologické bázi v potravinářském sektoru.
Regulační vývoj
V únoru 2026 prošel PEF čínským národním bezpečnostním přezkumem materiálů přicházejících do styku s potravinami a byl schválen pro použití v balení potravin.
Produktové formuláře a aplikační scénáře
Formy produktu: Nápojové lahve, fólie s vysokou bariérou, nádoby na čerstvé produkty a sáčky na konzervaci potravin. Scénáře použití: Tekuté potraviny (jako je mléko), čerstvé produkty, občerstvení, pivo a sycené nápoje.
O technologii Sugar Energy
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. se specializuje na bio-založené furanové materiály. Sledováním cesty HMF→FDCA→PEF společnost vyvinula průmyslový řetězec, který sahá od molekul platformy až po materiály pro konečné použití. Její produkty jsou určeny pro aplikace v oblasti lidské výživy a zdraví, konzervace potravin a ekologického balení. Na této výstavě společnost vyzdvihuje potravinářský 5-HMF a předvádí průmyslovou transformaci cukrů – vyvíjející se z pouhého „zdroje sladkosti“ na „zdroj surovin.“
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
